martedì 23 giugno 2009

PIOVE!!!




"Piove da un' ora soltanto
ma al bimbo pare che piova da tanto..."


Mi ricordo l' immagine del mio vecchio sussidiario...un bimbo che guardava il mondo dietro i vetri ricamati da una trina di piccole gocce monelle...

Piove da tre giorni ed è veramente tanto...fa pure freddo...a me la pioggia piace, mi fa sentire di più me stessa , le mie emozioni, i miei sogni ma quando parlo così ora mi guardano in cagnesco e nei loro occhi leggo la convinzione della mia non normalità... e forse tre giorni di pioggia così son troppi pure per me!

Allora è d' uopo regalarsi un momento di dolcezza, un pasticcino da sgranocchiare con un' amica davanti ad un thè neppure tanto freddo!

Sono dolcini veramente semplicissimi e velocissimi...















ZOOOM...



250 g di farina di cocco
60 g di farina 00
3 uova
300 g di succhero
un cucchiaino da caffè di lievito per dolci

Ho versato lo zucchero nel mixer e l' ho fatto girare un minuto con l' accessorio impastatore tanto per rompere un po' i granelli ma senza renderlo totalmente a velo.
Ho aggiunto gli altri ingredienti e ho lasciato che il tutto si amalgamasse bene.
Con le mani bagnate ho fatto delle palline di 3 cmm le ho messe su una teglia foderata con carta da forno e poi un ' oretta in frigo.
Quindi in forno statico a 175° per 15- 20 m non di più anche se sembrano mollicci...

CONSIDERAZIONI... questi dolcetti hanno fatto il fumo... son piaciuti proprio a tutti perfino al pargolo! Però... la prossima volta li provo con 200 g di zucchero per renderli meno meringosi.

4 commenti:

  1. che buono il cocco, lo amo alla follia... ci farei di tutto, questa ricetta me la segno, grazie!

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  2. Evvai stai tornando tra noi Flavietta!!
    Belli e buoni questi dolcetti!
    Buona giornata e un bacione!

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  3. Adoro il cocco , devono essere deliziosi i tuoi dolci.
    Baci casasplendente

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