Per la colazione ho voluto provare questi biscotti semplici semplici ma ad onor del vero non sono secondo me il massimo per inzupparli nel latte infatti non assorbono molto ma il loro sapore è gradevole e non sono neppure tanto dolci.
La ricetta l'ho trascritta dal web tantissimo tempo fa, mi scuso perchè non so chi ne è l' autrice.
Ingredienti
250g farina oo
2 uova
60g zucchero semolato
50g strutto
1/2 bicchiere di latte tiepido
la buccia grattuggiata di mezzo limone
5g di ammoniaca
Preparazione
-Lavorare insieme tutti gli ingredienti, l'impastto non sarà molto consistente.
- Su di una teglia foderata con carta da forno formare i biscotti versando il composto a cucchiaiate e cercando di dare una forma rotonda.
- Cospargere con zucchero semolato
-Cuocere in forno a 180° per 20-25 minuti devono leggermente dorare.
Considerazioni
Io aumenterei un po' lo zucchero e preferirei usare il burro...proverò!
Deve essere bellissimi! Ciao,Maria
RispondiEliminaQue ricos estos biscotto, gracias por pasar por mi blog...perdon una pregunta la hora que tenes no es la italiana, es la argentina...vivis en Argentina???
RispondiEliminabaci maryte
Ciao Fataeffe, rieccomi di nuovo qui. Questo per me è un periodo molto intenso, ma grazie a Dio va tutto bene.
RispondiEliminaI tuoi biscottoni sono proprio belli.
Io non ho mai usato l'ammoniaca, ma mia nonna sì e quando preparava i biscotti a Pasqua, noi bambini le stavamo intorno aspettando che li sfornasse. Poi però dovevamo aspettare che si raffreddassero perchè emanavano quel caratteristico odore di ammoniaca e finalmente incominciavamo a mangiarli piluccando gli zuccherini colorati. Eravamo tanto felici. Che ricordi.
Grazie per la ricetta, un abbraccio Rosi
Ho sempre avuto paura di usare l'ammoniaca, l'avevo comperata e mai usata,ho paura che si senta il sapore. Ciao
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